Sostenibilità della Conferenza

Come abbiamo ridotto i possibili impatti ambientali della Conferenza:

-La pubblicizzazione è dematerializzata: abbiamo stampato il meno possibile e i materiali cartacei sono realizzati da una stamperia che utilizza inchiostri ecologici e carta certificata riciclata e sbiancata senza uso di cloro.

-La plastica è un materiale che ha grande impatto sull’ambiente: abbiamo quindi scelto stoviglie derivate dal mais e dalla polpa di cellulosa che raccoglieremo con l’umido in modo differenziato, grazie alla collaborazione di AMIU, per produrre compost.

-Il menù è sostenibile e inclusivo: sono stati scelti prodotti liguri che devono viaggiare poco per arrivare al nostro buffet e abbiamo prestato attenzione alle esigenze particolari dei partecipanti, con preparazioni adatte ai celiaci e ai vegetariani.

-Abbiamo scelto imballaggi meno pesanti per l’ambiente: l’acqua è in bottiglie di vetro che il fornitore verrà a ritirare con il meccanismo del “vuoto a rendere”.

-Il cibo avanzato verrà destinato alle persone bisognose della mensa dei poveri della stazione di Cornigliano grazie al supporto della cooperativa SoleLuna.